Bruschetta pur réconfort

Si comme nous vous avez choisi de soutenir un producteur local en pleine difficultés du fait du confinement ; et que, comme nous, vous vous retrouvez avec une quantité de fromage juste ENOOOORME..

Pas de panique, j’ai les recettes qu’il vous faut !

Voici déjà la première : des bruschettas

au fromage, genre pur réconfort ! Et qui tombe à pic avec les températures qui ont chuté !

Je vous conseille toute de même de les accompagner d’une salade ou d’une soupe de légumes… juste pour mettre un peu de couleur dans votre assiette 😊

Pour 2 personnes – préparation 5 minutes – cuisson 5 minutes

SUPER FACILE

2 grandes tranches vraiment épaisses de pain qui a déjà un peu séché (ce sera mille fois meilleur qu’avec du pain frais !)

2 tranches aussi grandes et un peu épaisses du fromage de votre choix : Meule de Savoir, Emmenthal ou raclette par exemple (excellent avec de la raclette de chèvre comme sur la photo)

5 cl de vin blanc sec

2 gousses d’ail, Sel et poivre, muscade

Préchauffez le four en mode « grill » à 180°C.

Coupez les gousses d’ail en fines lamelles que vous piquez directement dans les tranches de pain.

Posez les tranches de pain sur un plat allant au four.

Arrosez généreusement les tranches de pain avec le vin blanc. Recouvrez avec les tranches de fromage.

Poivrez et assaisonnez de muscade ou tout autre ingrédient(s) de votre choix : piment doux, paprika, oignons émincés, etc.

Enfournez pour 5-10 minutes environ. Surveillez bien car cela peut aller très vite.

C’est prêt quand le fromage est fondu et légèrement gratiné… HMMM bon appétit !!

PS. (Au point ou on en est, vous pouvez imaginer une tranche de jambon fumé entre le pain et le fromage)

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